对于运维电脑的选择，以下几个品牌和型号是值得推荐的：

联想（Lenovo）

小新700：适合一般运维工作，配置为二手2500元足够，且2000元左右的配置也很多。

ThinkPad X系列：适合网络运维、服务器运维等，支持市面上主流服务器、存储、网络设备的接口，如USB、HDMI、VGA、RJ45等，具有出色的稳定性和可靠性。

戴尔（Dell）

Dell XPS系列：如Dell XPS 15和Dell XPS 17，拥有强大的处理器和高质量的显示屏，能够满足服务器运维所需的高性能要求。

惠普（HP）

HP ZBook系列：如HP ZBook Studio G7和HP ZBook Power G7，具有稳定的性能、可靠的硬件和强大的图形处理能力，非常适合服务器运维。

苹果（Apple）

MacBook系列：特别是搭载M1芯片的MacBook Air和MacBook Pro，性能优越，适合需要高性能的运维工作。

GPD

MicroPC：专为运维工程人员打造，便携且功能精准，适合需要便携性的运维场景。

建议

对于一般运维工作：可以考虑联想的小新700或ThinkPad X系列，性价比较高。

对于需要高性能的运维工作：建议选择戴尔的XPS系列、惠普的ZBook系列或苹果的MacBook系列，特别是搭载M1芯片的MacBook Air和MacBook Pro。

对于需要便携性的运维工作：GPD的MicroPC是一个不错的选择。

根据具体需求和预算，可以选择最适合自己的品牌和型号。