苹果电脑的 删除键是Delete键。在苹果电脑中，按下Delete键可以实现Windows键盘上退格键的功能，即删除光标之前的一个字符（默认）。此外，苹果电脑还提供了其他删除操作的方法，例如：

1. 按下Fn + Delete键，删除光标之后的一个字符。

2. 选中一个文件，使用Command + Delete快捷键可以删除文件。

3. 按下Control + Option + Command + Delete键，可以强制清空废纸篓中的所有项目。

因此，无论是通过物理按键还是快捷键，苹果电脑都提供了便捷的删除功能，用户可以根据自己的习惯和需求选择合适的方法进行操作。