苹果Mac电脑系统的内存容量 从16GB起。具体来说，新款Mac全系配备了至少16GB的内存，这一变化结束了消费级Mac长期以来默认使用8GB内存的时代。此外，苹果M3系列芯片的Mac电脑也将淘汰8GB内存，而是使用12GB内存，而新款MacBook Pro机型配备的内存容量可能达到36GB和48GB。

因此，无论是从最新发布的新款Mac，还是从M3系列芯片的Mac电脑来看，苹果Mac电脑系统的内存容量至少为16GB，并且有更高的配置选项。建议用户根据自身的使用需求选择合适的内存容量，特别是对于生产力环境或需要运行大型软件的用户，建议选择更大容量的内存。