荣耀平板GT Pro：

12.3英寸屏幕，支持144Hz高刷和3000*1920分辨率，具有4320Hz超高频PWM和荣耀类自然光护眼技术，非常适合电竞和护眼需求。

华为M3：

8.4英寸屏幕，分辨率高达2560×1600，搭载麒麟950处理器和T880超强4核图形处理器，4G/32G WiFi配置，运行流畅且携带轻便。

联想拯救者Y700：

8.8英寸屏幕，适合游戏学习影音娱乐，游戏口碑不错。

iPad mini：

虽然屏幕较小，但适合手持类游戏，如果使用外设，也可以很好地支持吃鸡游戏。

华为MatePad Pro：

10.8英寸屏幕，适合玩吃鸡等游戏，长时间手持可能会有些累，但整体体验仍然很好。

建议

屏幕尺寸：对于吃鸡游戏，12英寸以上的屏幕可以提供更好的视野和操作体验，10.8英寸的屏幕也可以接受，但可能会稍显累手。8英寸的屏幕则更适合长时间手持，但视野和操作体验可能不如大屏幕。

性能：选择搭载高性能处理器的平板，如麒麟950或类似配置，可以确保游戏运行流畅不卡顿。

便携性：如果经常携带平板外出，8.4英寸或更小的屏幕尺寸会更轻便。

综合考虑， 荣耀平板GT Pro和 华为M3是较为理想的选择，具体选择可以根据个人需求和预算来决定。