当前电脑配置中， 最高端的CPU核心数可以达到61核。这些高端处理器主要应用于高性能计算、数据中心和专业工作站等场景。具体来说，一些高科级部门CPU核心数甚至高达61核。

对于家用和一般办公用途，四核或六核的处理器已经足够满足需求。例如，Intel Core i7 975 Extreme Edition是一款适用于台式机的高端处理器，采用四核设计。而工作站级别的CPU，如Intel Xeon E7-8890 v4，则拥有24个核心和48个线程，适用于需要强大计算能力的应用场景。

因此，根据不同的需求和预算，可以选择不同核心数的处理器。对于高性能需求，可以选择6核、8核甚至更高核心数的处理器；而对于一般家用和办公需求，四核处理器已经足够。