苹果电脑在暑假期间提供的补贴金额如下：

一般优惠：

购买苹果电脑最高可享受 $200 的优惠。

以旧换新补贴：

国家发展改革委和财政部发布的政策中，以旧换新最新补贴细则规定，苹果电脑最高可补贴2000元。

建议根据个人具体情况选择合适的优惠方式，比如：

如果计划购买新电脑且符合以旧换新的条件，可以选择最高2000元的以旧换新补贴。

如果只是单独购买电脑，则一般优惠的200元也是一个不错的选择。