EPS文件可以使用以下软件打开：

Adobe Illustrator：

专业矢量图形编辑器，可无缝处理EPS文件。

Adobe Photoshop：

流行的图像编辑器，可导入和导出EPS文件，但编辑功能有限。

Inkscape：

开源矢量图形编辑器，可以打开和编辑EPS文件。

GIMP：

开源图像编辑器，可以打开EPS文件。

PDF查看器：

仅查看，无法编辑。

专用EPS查看器：

仅查看和打印。

CorelDRAW：

可以打开EPS文件，但具体兼容性可能因文件而异。

建议根据具体需求选择合适的软件。如果需要高质量的矢量图形编辑，Adobe Illustrator是最佳选择。如果需要图像编辑功能，Adobe Photoshop也是一个不错的选择。对于开源软件，Inkscape和GIMP可以满足需求。