Adobe Photoshop：

虽然Photoshop主要是位图处理软件，但它可以导入EPS文件，但仅限于置入，置入后的文件会变成位图，无法进行编辑。

Adobe Illustrator：

Illustrator是专业的矢量图形编辑软件，能够打开和编辑EPS文件，并且保持矢量信息不变。

CorelDRAW：

CorelDRAW也是专业的矢量图形编辑软件，能够打开EPS文件，但在某些情况下可能会出现效果变化，如彩色渐变等。建议使用CorelDRAW打开并导出EPS文件以确保最佳效果。

Inkscape：

这是一款开源的矢量图形编辑器，支持EPS文件的编辑，具备较好的兼容性。

GIMP：

这是一款开源的图像编辑器，虽然主要用于位图处理，但也可以打开EPS文件进行查看。

Pagemaker：

这是一款排版和设计软件，支持EPS文件的应用，便于文件交换。

建议根据具体需求和操作习惯选择合适的软件进行EPS文件的编辑。Adobe Illustrator和CorelDRAW是处理EPS文件最常用的专业工具，而Inkscape和GIMP则更适合需要开源免费工具的情况。