"hex" 可以指代多个软件，以下是其中两个较为知名的软件：

HEX Editor：

这是一款手机数据编辑器软件，可以帮助用户处理二进制和十六进制数据，执行各种编码工作命令，功能强大，适用于处理手机文件和磁盘驱动器任务。它可以将二进制数据以十六进制形式显示，并提供插入、删除、替换和复制等操作选项。

WinHex：

这是一款专业的文件编辑器工具，支持多种数据类型和文件格式，可以进行高级的数据恢复和分析操作。它以通用的16进制编辑器为核心，适用于计算机取证、数据恢复、低级数据处理以及IT安全性等场景。

根据您的需求，如果您是手机用户，建议选择 HEX Editor；如果您需要进行更专业的计算机取证和数据恢复工作， WinHex可能会更适合您。