MIDI键盘可以使用以下软件：

VSTPlayer：

这是一款免费的虚拟键盘软件，可以将MIDI键盘连接到电脑上，支持五线谱、简谱和演奏示范曲的学习，适用于带MIDI接口的电钢琴、手卷钢琴和电子琴等设备。

FL Studio：

这是一款专业的音乐制作软件，广泛应用于音乐创作和编曲，支持MIDI键盘输入，并提供丰富的音色库和工具。

Cubase：

这也是一个主流的音乐制作软件，支持MIDI键盘输入，具备强大的编曲功能和丰富的教程资源。

Ableton Live：

这是一款流行的音乐制作软件，适合音乐创作和现场表演，支持MIDI键盘输入，并提供直观的界面和强大的音频处理能力。

Logic Pro：

这是苹果公司开发的一款音乐制作软件，适用于Mac系统，支持MIDI键盘输入，并提供广泛的音色和音频处理功能。

Sibelius：

这是一款专业的打谱软件，支持MIDI键盘输入，适合制作乐谱和输入音符。

Finale：

这也是一款专业的打谱软件，支持MIDI键盘输入，适用于制作复杂的乐谱和进行音乐创作。

作曲大师：

这是一款国产的作曲软件，支持MIDI键盘输入，适合音乐创作和编曲。

KORG Keystage：

这是一款由KORG公司推出的MIDI键盘，搭配强大的音源软件如Wavestate Native、Opus Native和ModWave Native，可以实现多样化的音色控制体验。

根据你的需求和预算，可以选择上述软件中的任意一款进行使用。对于初学者，VSTPlayer是一个不错的选择，因为它免费且功能全面。对于专业音乐人，FL Studio、Cubase和Ableton Live等软件则更为强大和灵活。