做造价员需要学习和掌握以下软件：

广联达：

广联达是全国最普遍使用的造价软件，涵盖算量和套价两大类，包括建筑、安装、市政等多个专业方向。

E算量：

用于工程量计算，适用于全套房建工程。

快算安装图形算量：

专注于安装工程的图形算量。

快算计算稿算量软件：

用于快速计算工程量。

算王：

一种造价计算软件。

造价ABC工具箱：

提供造价计算工具。

AC钢构结构助手：

专注于钢构结构的计算和辅助设计。

广联达CAD快速看图：

用于快速查看CAD图纸。

科瑞计算器：

适用于特定计算需求。

型钢截面特性查询及计算工具：

用于查询和计算型钢截面特性。

制章软件：

用于制作相关文档和印章。

Excel：

用于数据处理和文档编辑，需要掌握一些函数以高效处理数据。

Word：

用于文档编辑和演示文稿制作。

PowerPoint：

用于制作演示文稿。

施工过程管理软件：

如MSP、Primavera，用于进度计划制定和管理。

其他专业软件：

根据具体行业需求，可能还需要掌握其他专用软件，如水利的易达、公路的纵横、水工的超人、电力的博微等。

建议从广联达开始学习，因为它是全国最常用的造价软件，掌握后可以更容易地掌握其他相关软件。同时，建议多练习和使用这些软件，以提高工作效率和准确性。