选择触摸屏编程软件时，需要考虑你的开发需求、操作系统兼容性以及个人或团队的熟悉程度。以下是一些常用的触摸屏编程软件及其适用场景：

Qt Creator

跨平台支持：支持Windows、macOS、Linux等操作系统。

编程语言：支持C++和QML。

特点：提供了丰富的图形界面和触摸屏支持，是Qt框架的官方集成开发环境，易于创建和调试触摸屏应用程序。

Android Studio

操作系统：专为Android操作系统设计。

特点：Google官方推出的开发工具，具有强大的界面设计和调试功能，支持模拟器和真机测试，适合开发各种尺寸和分辨率的触摸屏应用程序。

Xcode

操作系统：专为iOS操作系统设计。

特点：苹果官方提供的集成开发环境，支持Swift和Objective-C编程语言，具有丰富的界面设计工具和调试功能，适合开发iOS触摸屏应用程序。

Unity

适用场景：游戏开发和虚拟现实应用。

特点：提供了直观的界面设计工具和丰富的游戏开发功能，支持C编程语言，可以轻松实现交互式触摸屏界面。

Visual Studio

通用性：支持多种操作系统和编程语言。

特点：微软公司开发的一套集成开发环境，支持C++、C等编程语言，提供了丰富的图形界面设计器和调试工具，适用于开发各种类型的触摸屏应用程序。

Arduino IDE

适用场景：初学者和快速原型开发。

特点：简单易用的集成开发环境，支持C/C++编程语言，适合开发触摸屏应用程序，尤其是需要硬件交互的项目。

LabVIEW

适用场景：数据采集和控制系统的开发。

特点：图形化编程环境，通过插件支持触摸屏编程，提供了丰富的功能模块和工具。

HMI/SCADA软件

适用场景：工业自动化和人机界面开发。

特点：提供图形化的界面，可以通过拖拽和配置来创建触摸屏界面，常见的软件有Wonderware InTouch、Siemens WinCC、Rockwell RSView等。

PLC编程软件

适用场景：与PLC设备通信和控制界面的开发。

特点：如Siemens TIA Portal、Rockwell Studio 5000等，可以用于创建触摸屏界面并与PLC进行通信。

跨平台开发工具

适用场景：多平台应用程序开发。

特点：如Qt、Electron、React Native等，可以用于开发适用于不同操作系统的触摸屏应用程序。

根据你的具体需求和背景，可以选择上述软件中的一款或几款进行开发。例如，如果你打算开发跨平台的触摸屏应用程序，Qt Creator和Visual Studio是不错的选择；如果你专注于Android平台，Android Studio则更为合适；而对于游戏或虚拟现实应用，Unity可能更适合。