湖北人打麻将可以使用以下几款软件：

湖北个子斗棋麻将App：

这款应用汇聚了众多湖北个子麻将的精华玩法，包括经典的个子麻将和刺激的斗棋玩法，满足您的游戏需求。

上楚湖北麻将：

这是一款地道的湖北麻将微信小游戏，以湖北地区的麻将规则为基础，提供原汁原味的游戏体验，包括襄阳卡五星、十堰卡五星、孝感卡五星等多种地方特色玩法。

斗棋麻将：

由荆楚网（湖北日报网）精心打造的游戏产品合集，包含湖北各地区特色棋牌游戏，如武汉、恩施、宜昌、荆州等地的玩法，让你在家就能畅玩各地玩法。

湖北佬游戏中心：

这是一款网上棋牌对战游戏软件，支持多人一起游戏，包含简单易学、轻松有趣的棋牌麻将类游戏，适合各年龄层人士。

这些软件各有特色，可以根据个人喜好和需求选择合适的软件进行娱乐。