选择防疫平面图制作软件时，可以考虑以下几个选项：

Microsoft Visio

优点：Visio是一款强大的图表和绘图工具，提供了多种平面图的模板和符号，支持高级特性如数据连接和自动对齐。Visio是Microsoft Office套件的一部分，使用简便性上有优势。

亿图图示（Edraw Max）

优点：界面简洁，自带大量模板和符号库，支持纯矢量绘图和多种文件格式导出，如图片、SVG、PDF、Office、HTML、Visio、PS等。

AutoCAD

优点：专业制图软件，适用于机械、建筑等施工图纸，支持二维、三维设计，功能强大，是国际通用的绘图工具。

Photoshop

优点：功能强大的平面图制作软件，适用于不同类型工作的图片制作处理，如视频、设计、排版、图形、文字等。

Illustrator

优点：专业制图软件，工业标准的矢量插画软件，适用于出版、多媒体等方面，提供高精度和控制，适合大型、小型简单到复杂的设计项目。

CorelDRAW

优点：专业的图形图像处理软件，广泛用于商标设计、模型绘制、标志制作、插图描画等商业设计和美术设计中。

即时设计

优点：新一代协作设计工具，适用于团队项目，支持多人在链接中实时设计，制作平面图方便，具有强大的设计功能和高灵活性。

LibreCAD

优点：免费、开源的二维CAD软件，专注于平面图制作，提供直观的界面和基本的绘图工具，支持DXF和DWG文件格式。

DraftSight

优点：由Dassault Systemes开发，免费CAD软件，适用于二维绘图和设计，拥有类似于AutoCAD的界面和功能，支持DWG、DXF和DWT文件格式。

根据具体需求和熟练程度，可以选择以上软件中的任意一款。如果需要团队协作和实时编辑，即时设计是一个不错的选择。如果需要专业制图和三维设计，AutoCAD和Photoshop可能更适合。对于简单的平面图和符号制作，Visio和亿图图示则更为简便易用。