数据模型图可以使用以下软件来创建：

亿图软件：

适用于创建各种数据库图，包括Chen-ERD图、Express-G图、数据模型图、Martin ERD、ORM图、数据流和过程流图、ER图、UML图等。亿图软件支持使用模板来创建新的数据库模型图，并支持关系和对象关系建模概念。系统要求为Windows 2000、Windows XP、Windows。

Matlab：

虽然Matlab主要用于数值计算和仿真，但它也可以用于绘制数据图，包括数据模型图。用户可以通过编写绘图代码和导入模型数据来生成原始图片，并进行进一步的润色。Matlab的Plot Gallery提供了多种绘图模板。

Gnuplot：

这是一个命令行的交互式绘图工具，用户可以通过输入命令来设置或修改绘图环境，并以图形描述数据或函数。Gnuplot的优点是画图速度快，画风清爽，且软件开源免费，图片质量专业。不过，它需要用户编写代码。

Stable Fast 3D：

这是一款由Stability AI推出的AI工具，可以从单张图片快速生成高质量3D模型。虽然它主要用于3D模型生成，但也可以用于创建数据模型图。

PowerDesigner：

这是一款数据建模工具，支持完整的集成模型和差异化建模，具备强大的元数据信息库和多种输出格式支持。PowerDesigner拥有优雅的用户界面和帮助文档，适合专业用户快速解决建模问题。

ER/Studio：

这是一个支持多平台环境的数据建模工具，可以进行正向和逆向工程，并支持输出为多种格式。ER/Studio内建自动执行任务功能，支持当前流行的数据库平台，功能强大且用户友好。

Sparx Enterprise Architect：

这是一款功能丰富的数据建模工具，支持快速建立可维护的系统，并易于在共享项目中扩展协作团队。它还具有动态运行模拟模型的能力，有助于验证模型和理解商业系统运作方式。

FineBI：

这是一款商业智能软件，专注于数据分析和报表制作，支持多源数据整合和大数据处理。FineBI提供了丰富的数据可视化图表，包括柱状图、饼图、折线图等，适合进行数据可视化和分析。

根据具体需求和偏好，可以选择上述软件中的任意一种来创建数据模型图。亿图软件和PowerDesigner是较为常用的选择，适合快速创建和编辑数据模型图。如果需要更专业的3D模型生成，可以考虑Stable Fast 3D。