软件和IT之间存在明显的区别，主要体现在以下几个方面：

范畴和领域

IT（信息技术）：是一个更广泛的概念，涵盖了计算机技术的各个方面，包括硬件、网络、数据库管理、系统管理等。IT专业人员负责管理和维护计算机系统，并确保其正常运行。

软件：通常指计算机程序、数据及其相关文档的集合，用于实现特定功能或提供服务。软件行业则是以生产或制造软件的企业统称。

技能和知识

IT：涉及的技术领域广泛，包括硬件集成、硬件维护、软件开发、软件测试、软件运维和软件集成等。IT工程师通常需要具备多方面的技能，如系统分析、系统设计、编程、测试、维护和项目管理等。

软件：更侧重于软件的开发、设计、测试和维护。软件工程师通常需要精通一种或多种编程语言，并具备软件工程的原则和最佳实践知识。

应用和服务

IT：不仅仅是软件，还包括硬件、网络等基础设施，以及相关的技术和服务的提供。例如，IT服务可能包括IT咨询、IT解决方案、IT基础设施管理等。

软件：作为IT的一部分，软件通常是为特定应用或业务需求而开发的，如企业管理软件、办公软件、游戏软件等。

总结来说，IT是一个包含硬件、软件、网络等多个方面的广泛概念，而软件只是IT领域中的一个具体分支。IT行业不仅包括软件的开发和制造，还包括相关的硬件、网络和服务。因此，虽然软件和IT密切相关，但它们在范畴、技能和知识应用上存在明显的区别。