绘制降解示意图可以选择以下几种软件：

Adobe Illustrator

Adobe Illustrator是一款强大的二维制图软件，适用于绘制矢量图形。由于其矢量特性，放大后图像依然保持清晰，非常适合用于制作降解示意图。

Adobe Photoshop

虽然Photoshop主要用于图像处理和平面设计，但它也可以用来绘制一些简单的示意图。不过，由于其位图特性，放大后图像可能会变得模糊，因此不太适合复杂的示意图绘制。

Finereport

Finereport是一款企业级的图表处理工具，适合制作各种示意图，并且制作出的效果非常美观方便。即使没有专业背景，也可以轻松制作出高质量的示意图。

亿图

亿图是一款专业的图表处理工具，适合制作较为复杂的图表，但需要一定的学习成本和时间投入。

Axure

Axure是一款简洁的图表制作工具，主要用于软件原型线框设计，适合制作简单的流程图，但对于复杂的降解示意图可能不太适用。

根据具体需求和操作习惯，可以选择最适合自己的软件来绘制降解示意图。如果需要制作高质量的矢量图形，Adobe Illustrator是最佳选择；如果需要快速制作且希望结果美观，可以尝试使用Finereport；而对于需要专业图表处理功能的人，亿图和Axure也是不错的选择。