JP-Word简谱编辑软件：

这是一款高效实用的简谱编辑工具，操作方式如同在Word中打字，所见即所得。它支持复杂的乐谱处理，并且高质量的输出可用于书籍出版。

EOP简谱大师：

这是一款便捷实用的钢琴简谱制作软件，支持单手、双手和多声部简谱文件制作，并且支持将制作好的简谱进行打印。

MuseScore：

这是一款免费开源的音乐制谱软件，支持中文，具有所见即所得的编辑器，完全支持乐谱播放和导入或导出MusicXML和标准的MIDI文件。它还支持打击乐符号，并可以直接从程序印出。

Steinberg Dorico Pro for Mac：

这是一款专业级的音乐制谱软件，提供了全面而强大的功能，包括智能布局、多种乐器和声部的编写，以及先进的音乐制谱引擎。

Overture：

这是一款由Cakewalk公司出品的打谱软件，具有强大的MIDI效果制作器，支持五线谱中输入和编辑音符和各种记号，以及导出为MIDI音频文件或PDF格式的文档。

HAO简单简谱软件：

这是一款TZY科技运用众多音频处理技术打造的简单简谱软件。

根据您的需求和偏好，您可以选择以上软件中的任意一款进行制谱。如果您需要一款功能全面且用户友好的工具，可以考虑使用 JP-Word简谱编辑软件或 EOP简谱大师。如果您需要免费且开源的软件， MuseScore是一个非常好的选择。对于专业用户， Steinberg Dorico Pro for Mac则提供了最高级别的制谱功能。