EPS文件可以使用以下软件打开：

Adobe Illustrator：

作为广泛使用的矢量图形编辑软件，Adobe Illustrator可以轻松打开和编辑EPS文件，允许用户修改内容并添加新的图形元素。

Adobe Photoshop：

尽管Adobe Photoshop主要用于图像处理，但它同样可以在Windows平台上打开EPS文件，并进行必要的调整和优化。

CorelDRAW：

这款专业的矢量图形设计软件也支持EPS文件的打开和编辑，确保在原始文件中保留矢量信息，方便用户进行后续的图形处理和设计工作。

Inkscape：

这是一个免费且开源的矢量图形编辑器，也支持EPS文件的打开和编辑。

在线转换工具：

例如Online-convert和Zamzar可以将EPS文件转换为PDF、PNG或JPEG，以进行预览或编辑。

浏览器扩展程序：

例如EPS Viewer，可以方便地浏览EPS文件。

建议根据具体需求和习惯选择合适的软件来打开EPS文件。例如，对于需要编辑矢量图形，Adobe Illustrator是最佳选择；而对于需要图像处理，Adobe Photoshop则更为合适。