全能速记宝：

支持多种语言，包括中英文、日语、韩语、法语、德语等，适用于会议记录、在线课程学习、讲座笔记等多种场景。它具备实时翻译、关键词标记、录音转文字等多种功能，能够高效地整理与分析信息。

Buzz：

专注于多语言环境下的语音识别，特别优化了英文、中文及多种欧洲语言的识别精度，适用于跨国企业会议、国际研讨会及远程办公场景。其智能降噪技术能够有效过滤背景杂音，提升识别质量，并且集成的协作工具让团队成员能够轻松共享与编辑识别结果。

RecCloud：

支持英文及其他常用语言，适合需要处理不同语言的国内外朋友。它集成了视频剪辑与字幕生成功能，可以直接在平台上完成从录音到视频输出的全过程，节省时间与精力。

zeemo：

支持包括中英文在内的多种语言定制开发，满足不同行业的特殊需求。它具有高度的灵活性与可扩展性。

网易见外工作台：

集成了AI翻译和语音识别技术，支持一键生成多语种字幕，同时提供视频编辑和字幕同步功能。适合需要进行视频多语种发布的专业人士，如视频制作者和翻译团队。

AssemblyAI：

提供高精度的自动语音识别服务，能够从音频和视频中提取文本，并进行情感分析、关键词提取等高级功能。适合需要深入分析音频和视频内容的研究人员和数据分析师。

视频转文字助手：

支持多种视频格式的输入，包括MP4、AVI、WMV等，具备较高的转换速度和准确度。提供了一系列编辑工具，可以对提取的字幕进行修改和调整。此外，它还支持将提取的文本保存为多种格式。

Deepgram：

采用先进的深度学习算法，能够自动识别和理解多种语言，并适应不同的口音和语速。它还提供了编辑和导出字幕的功能。

钉钉：

虽然主要用于办公，但其群直播功能中包含了视频转文字，适合回顾课程和会议视频，获得详细的文字记录。

WPS：

其视频转文字功能可以自动帮用户将视频转换成文字，支持多种语言，转写速度快，并且可以区分不同人的语音。

根据你的具体需求，可以选择以上软件中的任意一款进行视频字幕的提取和复制。