在Windows系统中，有几个推荐的C语言开发软件：

Visual Studio Code：

这是一款轻量级的代码编辑器，内置C/C++插件，支持Windows、Mac和Linux平台。Visual Studio Code通过安装各种插件，可以方便地配置为适合C语言开发的编辑器。

Microsoft Visual Studio：

这是一个非常流行的IDE，功能强大且易于使用，提供了完整的C语言开发环境，包括编译器、调试器、代码编辑器等。Visual Studio支持多种操作系统，如Windows、Mac OS和Linux。

Code::Blocks：

这是一个免费的、跨平台的C/C++集成开发环境（IDE），支持多编译器，包括GCC和Clang等，并且可以方便地管理多个项目和文件。Code::Blocks具有丰富的功能，如调试器、代码高亮、自动完成等。

Dev-C++：

这是一个轻量级的C/C++ IDE，易于使用且功能齐全。它包括一个编译器、一个代码编辑器和一个调试器，适合新手进行开发调试。

MinGW：

这是GCC的一个版本，适用于Windows系统，易于安装且适合新手。MinGW提供了C语言的编译器，是Windows下开发C语言的一个不错的选择。

在Mac系统中，推荐使用以下软件：

Xcode：

这是Apple的官方集成开发环境，集成了开发环境和编译工具，专为苹果生态系统优化。Xcode支持C语言开发。

Clang：

可以通过Homebrew等包管理器安装，是一个流行的C/C++编译器。

在Linux系统中，推荐使用以下软件：

GCC：

这是标准选择，有针对各种Linux发行版的版本。GCC包括C语言的编译器`gcc`和C++的编译器`g++`。

Code::Blocks：

同样适用于Linux系统，支持多编译器，包括GCC和Clang等。

根据你的需求和操作系统，可以选择上述软件来进行C语言开发。对于初学者，建议从Visual Studio Code或Code::Blocks开始，因为它们易于安装和使用，并且有丰富的功能支持。