老师编舞可以使用以下几种软件：

Scratch：

这是一款面向儿童和初学者的编程学习软件，通过拖拽积木块来编写代码，非常适合编舞老师设计舞蹈动作和创建交互式舞蹈作品。

Processing：

基于Java语言的编程环境，主要用于可视化艺术和创意编程，编舞老师可以利用它编写舞蹈动作的图形化展示效果，实现舞蹈和音乐的互动效果。

Max/MSP：

音乐和多媒体编程环境，用于实时音频和视频处理，编舞老师可以利用它编写舞蹈动作与音乐的实时交互效果，创造出丰富多样的舞蹈作品。

Unity：

跨平台的游戏开发引擎，用于创建2D和3D的交互式舞蹈作品，编舞老师可以设计虚拟舞蹈场景，实现虚拟人物的动作控制和舞蹈表演。

Python：

简单易学的编程语言，广泛用于数据分析、人工智能等领域，编舞老师可以通过学习Python掌握编程的基本概念和语法，并编写一些简单的舞蹈编程程序。

LabanWriter：

专门用于编写和编辑舞蹈动作的软件，基于Laban动作符号系统，适合舞蹈编程初学者使用。

Isadora：

强大的多媒体创作和实时表演软件，提供丰富的舞蹈编程工具和特效，适合专业人士和高级用户。

MotionComposer：

专为舞蹈编程设计的软件，提供丰富的舞蹈动作库和特效，用户可以通过拖拽和连接不同的舞蹈动作模块来创建自己的作品。

敬业签：

方便舞蹈教师记录舞蹈动作编排、教学重点和学生表现，提升教学质量，同时可以整理舞蹈音乐选择、演出安排和服装要求。

视频编辑软件（如Adobe Premiere Pro、Final Cut Pro等）：用于剪辑和处理舞蹈演出的录像，便于回顾和改进舞蹈动作，或制作宣传视频。

这些软件工具各有特点，老师可以根据自己的需求和熟练程度选择合适的软件来进行编舞创作和教学。