书籍设计可以使用以下几款软件：

Adobe Illustrator：

适用于印刷出版、海报书籍排版、专业插画、多媒体图像处理和互联网页面的制作等。它是一款专业的矢量图形处理工具，适合生产任何小型设计到大型的复杂项目。

Adobe InDesign：

可以用于书籍、杂志、图书的排版。它与Adobe Illustrator搭配使用，可以实现高效的书籍制作和排版。

Photoshop：

虽然主要用于图像处理，但也可以用于书籍内页排版设计。它提供了强大的图像处理能力，可以对图片进行各种操作，并且支持图层和蒙版，适合对图片要求较高的设计工作。

金印客DPS：

这是一款面向大众用户的排版印刷分享软件，功能强大，适合制作书刊画册和报纸。它可以将设计排版的难度系数降至最低，使非设计专业的普通用户也能轻松快速地完成图书作品。

QuarkXPress：

这是一款设计软件，适用于创建和发布丰富的印刷、网络、电子阅读器、片和其他数字媒体。它具有易于使用、强大的设计工具、精密排版和可靠的打印输出等特点。

iebook超级精灵：

国内顶级的互动电子杂志、电子画册及电子读物的制作软件，具有即点即得的演示效果，适合专业广告、设计及网络制作公司或企业个人使用。

即时设计：

这是一款在线合作封面设计软件，具有实时合作、自动布局和插件广场等人性化功能，适合团队多人协作设计封面。

CorelDraw：

集矢量图形设计、印刷排版、文字编辑处理和图形高品质输出于一体的平面设计软件，广泛应用于广告制作和图书出版。

根据具体需求和技能水平，可以选择合适的软件进行书籍设计。例如，对于专业书籍设计和排版，Adobe Illustrator和Adobe InDesign是理想的选择；对于需要图像处理能力的设计工作，Photoshop是一个很好的工具；而对于普通用户或非设计专业的人士，金印客DPS可能更加简单易用。