可以使用以下软件制作黑色文字：

画图工具

Windows自带的画图工具：可以创建一个白色底色的图片，然后在上面加上黑色文字并保存为JPEG格式。

手机上的美图秀秀：同样可以创建白色背景的图片，并添加黑色文字。

图像处理软件

Adobe Photoshop：专业的图像处理软件，可以创建白色背景的图片，并在上面添加黑色文字。

在线工具

万彩字影大师：可以直接输入文字，设置黑色背景，然后一键转化为动画。

文字动画软件

Premiere：视频编辑软件，可以用来制作带有黑色文字的视频，然后截取成图片。

根据你的需求和设备，可以选择上述软件中的任意一种来实现黑色文字的制作。