学习汽车电控的编程软件有以下几种选择：

MATLAB/Simulink

MATLAB/Simulink是一种基于图形化编程的软件环境，广泛应用于汽车控制器的开发中。它提供了丰富的工具箱和模块，可以方便地进行信号处理、系统建模和仿真等操作。此外，MATLAB/Simulink还支持与其他编程语言的集成，如C/C++，使得开发者可以更灵活地进行控制器的开发和调试。

LabVIEW

LabVIEW是一种以图形化编程为主的软件开发环境，也是汽车控制器编程的常用选择。它具有易学易用的特点，可以通过拖拽、连接图形化元件来进行程序设计。LabVIEW还提供了丰富的工具箱和模块，可用于数据采集、信号处理、控制算法的实现等。此外，LabVIEW还支持与其他编程语言的集成，使得开发者可以更灵活地进行编程工作。

CANape

CANape是一种用于汽车控制器开发的测量和校准软件。它提供了丰富的功能和工具，用于实时数据采集、参数校准、信号分析等。CANape支持多种通信协议，如CAN、LIN、FlexRay等，可以方便地与汽车控制器进行通信和交互。此外，CANape还支持与其他软件的集成，如MATLAB/Simulink，方便开发者进行数据分析和算法优化。

Code Composer Studio

Code Composer Studio是一种专为嵌入式系统开发的集成开发环境。它支持多种处理器架构，如ARM、MSP430等，适用于汽车控制器的开发。

INCA

INCA是由ETAS公司开发的汽车控制器编程软件，用于测量、校准和调试控制器软件。它提供了灵活的配置选项和各种分析工具，可以帮助工程师快速开发和优化控制算法。

dSPACE ControlDesk

ControlDesk是一款用于汽车控制器开发和测试的软件平台，由dSPACE公司开发。它支持多种控制器硬件平台，提供了集成的界面和实时数据记录和可视化功能。

Arduino IDE

Arduino IDE是一个开源电子原型平台，Arduino IDE是其官方的编程环境。它使用C/C++语言进行编程，非常适合初学者入门。Arduino IDE提供了大量的示例代码和库函数，可以快速上手。

Raspberry Pi

Raspberry Pi是一款低成本的单板计算机，广泛用于学习编程和电子项目。Raspberry Pi可以通过Python、C、C++等多种编程语言进行编程。它的操作系统Raspbian自带Python编译器，非常适合初学者。

PLC编程软件（如Siemens S7、Mitsubishi GX Works等）

PLC（Programmable Logic Controller）可编程逻辑控制器是专门用于工控自动化的硬件设备，需要使用相应的PLC编程软件进行编程。这些软件通常使用Ladder Diagram（梯形图）或者Structured Text（结构化文本）进行编程，适用于工业自动化领域。

Scratch

Scratch是一款为青少年设计的图形化编程语言，适合初学者。它通过拼接和移动图形模块的方式进行编程，不需要编写代码。

根据你的学习需求和背景，可以选择以上几种软件进行学习和实践。对于初学者，建议从Arduino IDE或Raspberry Pi开始，逐步掌握基本的编程技能后再深入学习更专业的软件，如MATLAB/Simulink或LabVIEW。