编辑文件可以使用以下几种软件：

Ultra Edit

由IDM Computer Solutions公司出品，是一款功能强大的文本编辑器，支持编辑文字、Hex、ASCII码，具备英文单字检查及多种编程语言的指令突显功能，适合同时编辑多个文件，且打开大文件速度较快。

Sublime Text

由Jon Skinner开发，是一款适用于编程和日常文本编辑任务的轻量级文本编辑器，以其漂亮的用户界面和强大的功能而闻名，支持多种编程语言和自定义配置。

Notepad++

一款流行的免费文本编辑器，支持多种编程语言和文件格式，具有代码折叠、语法高亮等功能，但作者的政治立场和言论受到部分用户的排斥。

EverEdit

一款快速、轻量级且易于扩展的高性能纯文本编辑器，支持文本编辑、Hex和源代码编辑，适合替代系统文本编辑工具。

OfficeSuite

功能强大的移动办公应用，支持在Symbian操作系统上查看和编辑多种文档格式，如MWD、DOC、TXT、RTF等，适合移动办公需求。

typera

一款简洁高效的跨平台Markdown编辑器，支持实时预览和多种Markdown格式，适合写作和文档编辑。

Microsoft Word

功能强大的办公软件，适用于编辑Word文档，提供文本格式化、图片插入、表格制作等功能，支持云存储和协作。

WPS Office

免费的办公软件套装，支持编辑Word文档、Excel表格和PPT演示文稿，具有实时保存和恢复功能，适合各种文件格式和协作需求。

Documents by Readdle

一款专业的文档编辑软件，支持创建和编辑Word文档，具有自动拼写检查、语法提示、文本样式等功能，并提供云存储和协作功能。

迅捷PDF编辑器

界面简洁，操作类似Word，支持PDF分割、合并、加密、水印等功能，适合快速编辑PDF文件。

Adobe Acrobat Pro DC

功能强大的专业PDF编辑软件，支持文本和图像的直接编辑，具有注释功能、触控操作接口及与其他文档格式的转换功能。

ABBYY FineReader PDF

支持OCR识别和表格识别的PDF编辑工具，适合查看、导航和编辑PDF文件，并提供背景识别、安全功能和搜索功能。

根据具体需求和偏好，可以选择合适的软件进行文件编辑。例如，对于编程和需要高效文本编辑的用户，Sublime Text和Ultra Edit是很好的选择；对于移动办公，OfficeSuite和typera较为便捷；对于需要处理PDF文件，可以选择迅捷PDF编辑器或Adobe Acrobat Pro DC。