酒店指标设置可以通过以下两款软件实现：

人为酒店管理系统

这款软件功能强大，综合性强，适用于客房、餐饮、休闲多业态的酒店管理。

提供云决策、云预定、云支付、云营销、云服务、云管理等功能。

能够对企业各部门下达的各项营业指标预算进行精准设置，使目标更加明确。

财易酒店管理软件

这是一款专业的酒店管理软件，适用于中型酒店、旅社、快捷商务酒店等，拥有60-150间客房。

适合4星级酒店及以上，增加会员管理、商品采购管理、酒店预定管理、远程查看等功能。

软件功能包括宾客开单、宾客消费、宾客结账、基础资料设置、宾客消费日报表、周报表、月报表、交班管理、会员资料管理、会员卡消费记录、商品采购管理、采购订单、采购收货、采购退货等。

根据您的具体需求和酒店规模，可以选择合适的软件进行酒店指标设置。