设计珠宝可以使用以下软件：

JewelCAD：

这是一款用于珠宝首饰设计和制造的专业化CAD和CAM软件，具有高度专业化、高工作效率和简单易学的特点。

Rhino：

由美国Robert McNeel & Assoc公司开发的3D造型软件，广泛应用于三维动画制作、工业制造、科学研究以及机械设计等领域。在Rhino中装入TechGems（珠宝插件）及Flamingo（火烈鸟）或V-Ray渲染插件后，便成为专业的珠宝首饰辅助设计软件。

Matrix：

基于Rhino软件开发的崭新软件，利用Rhino强大的NURBS曲面Script功能，能够自动记录绘图制作步骤，适合整体设计，并已被许多珠宝设计师采用。

Jewelsmith：

由DELCAM开发的专业软件，适用于二维半的浮雕首饰如像章、耳环等的设计和制作，特点是易于使用和直接运用于CNC雕刻机。

ArtCAM：

第一套由2D美工图自动建立3D立体浮雕的CAD/CAM整合系统，能够将2D设计稿迅速转成模型，适合复杂立体型式的设计和制造。

3DESIGN：

由法国Vision Numeric公司研发的专门针对珠宝业界的三维设计软件，具有图形艺术软件及工业设计软件的特点，适合珠宝设计师发挥创意。

Digital Goldsmith Four：

让用户定制设计和重新安装变得更容易，能够将设计展示给客户，并通过照相机捕获现有珠宝图片。

FreeForm Modeling System：

第一个能让设计师及雕刻家把触觉应用在计算机设计model的工具，提供真实材质效果和全参数技术。

ZBrush：

虽然主要用于雕刻和3D建模，也常用于珠宝设计。

Photoshop 和 CorelDRAW：

作为2D软件，主要用于首饰效果图的绘制，Photoshop擅长处理像素图像，而CorelDRAW是矢量图形制作工具。

根据以上信息，珠宝设计师可以根据具体需求和偏好选择合适的软件。例如，JewelCAD适合快速建模和CAM加工，Rhino和Matrix则适合需要高精度和复杂曲面设计的情况，而ArtCAM和3DESIGN则适合从2D设计稿快速生成3D模型。