讯飞输入法：

支持语音输入和手写输入，提供多种方言翻译和趣味功能。

搜狗输入法：

拥有超大中文词库和智能语法输入模式，支持手写输入和生僻字输入。

随手写：

适合在线记账和多用途记录，支持手写、文字、涂鸦、录音和照片记录。

手写笔记：

支持在PDF文档上进行手写内容编辑和识别。

便签：

便签记录性软件，支持手写、记事本和备忘录功能。

便签记事本：

桌面便签记事应用软件，支持文本输入和手写输入，还有自动备份保存功能。

备忘录：

支持随时随地记录和同步，具有隐私保护和加密功能。

手写模拟器：

提供真实手写效果，适合在安卓和电脑端使用。

有道云笔记：

支持手写、扫描和语音速记，具有原笔迹技术和多种笔迹效果。

Goodnotes：

苹果端最好的笔记应用之一，提供真实手写体验。

Adobe Acrobat：

功能强大的PDF编辑软件，可以将手写笔记转换为电子格式。

根据您的需求和设备类型，可以选择合适的软件进行手写输入和记录。